Présentation du domaine
Le Domaine Aux Pargers est une exploitation viticole familiale située à Saint-Ciers-Champagne, en Charente-Maritime, au cœur de la région de la Petite Champagne, l’un des crus prestigieux de l’appellation Cognac. Fondé en 2018 par Emmanuel Barboteau, le domaine s’étend sur plusieurs hectares de vignobles dédiés à la production de Cognac, de Pineau des Charentes et de jus de raisin gazéifié. Emmanuel, issu d’une famille de viticulteurs, perpétue la tradition tout en apportant une touche de modernité à la production.
Les produits du domaine
Le Domaine Aux Pargers propose une gamme de produits authentiques, reflétant le savoir-faire familial et le terroir charentais :
- Pineau des Charentes Blanc : Ce pineau, médaillé d’or au même concours, séduit par sa finesse en bouche et ses arômes de fleurs blanches, de miel et de fruits.
- Pineau des Charentes Rouge : Présentant une belle sucrosité, il dévoile des notes de fruits rouges intenses.
- Jus de raisin gazéifié : Sans alcool et sans ajout de sucre, ce jus pétillant offre de fines bulles et le savoureux goût du raisin mûr.
- Cognac VS : Élaboré à partir des cépages Ugni Blanc, ce cognac, médaillé d’argent au Concours des Saveurs de Nouvelle-Aquitaine 2020, offre des notes finement boisées, toastées et vanillées.
Philosophie et savoir-faire
Emmanuel Barboteau s’engage à produire des spiritueux et des jus de haute qualité, en respectant les traditions viticoles de la région tout en intégrant des techniques modernes. Le domaine met un point d’honneur à valoriser le terroir de la Petite Champagne, reconnu pour la finesse de ses eaux-de-vie.
Visiter le domaine
Le Domaine Aux Pargers accueille les visiteurs pour des dégustations et des visites de ses installations. Il est recommandé de prendre rendez-vous pour découvrir le processus de production et déguster les différentes cuvées.
Informations pratiques
- Adresse : 3 Grolon, 17520 Saint-Ciers-Champagne, France
- Téléphone : 07 86 72 12 00
- Email : auxpargers@gmail.com
- Site Internet : www.auxpargers-pineau-cognac.fr
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