Présentation du domaine
Fondée en 1923, la Cave du Luberon est une cave coopérative située dans le hameau du Coustellet, sur la commune de Maubec, au cœur de la Provence. Rassemblant environ 110 vignerons adhérents et couvrant 350 hectares de vignobles, elle incarne le savoir-faire viticole du Luberon et du Ventoux.
Les vignobles s’étendent sur les communes de Robion, Maubec, Oppède, Ménerbes pour l’AOP Luberon, et sur Lagnes, Cabrières d’Avignon, Gordes et Roussillon pour l’AOP Ventoux.
Les vins de la cave
La Cave du Luberon propose une large gamme de vins sous les appellations AOP Luberon, AOP Ventoux et IGP Méditerranée, reflétant toute la diversité et la richesse du terroir provençal.
- Les Bories Rouge (AOP Ventoux) : Un vin puissant aux arômes de fruits rouges et d’épices, idéal pour accompagner les viandes grillées.
- Alidon Rosé (AOP Luberon) : Un rosé frais et fruité, parfait pour les repas d’été et les apéritifs.
- Ô de Léthé (AOP Luberon) : Un rosé pâle aux notes d’agrumes et de fruits rouges, caractérisé par sa finesse et sa fraîcheur.
- Les Promises (AOP Luberon Rouge) : Un vin structuré aux arômes floraux et de fruits noirs, offrant une belle complexité en bouche.
Philosophie et savoir-faire
La Cave du Luberon associe tradition et modernité pour préserver l’authenticité de ses vins. Les pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, la vendange nocturne pour préserver la fraîcheur des raisins et une vinification minutieuse en cuves inox et béton garantissent la qualité et l’expression du terroir.
Visiter la cave
La Cave du Luberon ouvre ses portes aux visiteurs pour des dégustations et visites sur rendez-vous, offrant une immersion au cœur de la viticulture du Luberon et du Ventoux. Des événements thématiques et soirées dégustation sont également organisés tout au long de l’année.
Informations pratiques
- 📍 Adresse : Cave du Luberon, 229 Route de Cavaillon, Hameau du Coustellet, 84660 Maubec, France
- 📞 Téléphone : 04 90 76 91 02
- 📧 Email : caveduluberon@gmail.com
- 🌍 Site Internet : www.caveduluberon.fr
Salon des vins et de la Gastronomie de Dinan Quévert 