Présentation du domaine
Le Domaine Raimbault Cherbec, situé à Sury-en-Vaux, au cœur de l’appellation Sancerre, est un domaine familial dirigé par Sylvie Raimbault. Ancré dans la tradition viticole de la vallée de la Loire, le domaine est reconnu pour ses vins élégants et expressifs, issus d’un terroir unique mêlant argiles, calcaires et silex.
Les vins du domaine
Le Domaine Raimbault Cherbec produit une gamme variée de vins, mettant en avant les cépages emblématiques de l’appellation :
- Sancerre Blanc : Élaboré à partir de Sauvignon Blanc, ce vin blanc sec séduit par sa fraîcheur, sa minéralité et ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
- Sancerre Rouge : Produit à partir de Pinot Noir, ce vin rouge révèle des notes de fruits rouges et une belle structure tannique.
- Sancerre Rosé : Issu également du Pinot Noir, ce rosé élégant offre des arômes de fraise et de pêche, parfait pour les journées estivales.
Philosophie et savoir-faire
Le domaine met un point d’honneur à respecter son terroir et à produire des vins authentiques. La vendange est réalisée à la main, garantissant une sélection rigoureuse des raisins. Les vinifications traditionnelles permettent d’exprimer pleinement la typicité du terroir et des cépages.
Visiter le domaine
Le Domaine Raimbault Cherbec ouvre ses portes aux amateurs de vin pour des dégustations et des visites. C’est l’occasion idéale pour découvrir le travail de Sylvie Raimbault et déguster des vins représentatifs de l’appellation Sancerre.
Informations pratiques
- Adresse : Domaine Raimbault Cherbec, Sylvie Raimbault, 18300 Sury-en-Vaux, France
Salon des vins et de la Gastronomie de Dinan Quévert 