19e édition, et le salon ne tourne pas en rond. 3 nouvelles appellations, 5 nouveaux artisans gourmands, un apiculteur du coin, une vanille venue tout droit de La Réunion — et une première absolue : deux ateliers accords mets & vins animés par un professionnel. Les 18 & 19 avril 2026 à Quévert, voici tout ce qui change.
🍇 COUP DE CŒUR : La Cave d’Irouléguy
La grande nouveauté vigneronne de 2026
Au pied des Pyrénées, à Saint-Étienne-de-Baïgorry, la Cave d’Irouléguy représente l’une des appellations les plus confidentielles et les plus attachantes de France. Sur des coteaux escarpés travaillés à la main, des vignerons basques perpétuent depuis des générations un vignoble de montagne unique, où chaque bouteille raconte l’âme du Pays Basque.
L’AOC Irouléguy se décline en trois couleurs :
🍷 Rouge — Tannat, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Puissant, épicé, fruits noirs, belle aptitude à la garde. 🌸 Rosé — Vif, fruité, parfait avec la gastronomie basque. 🥂 Blanc — Petit et Gros Manseng, frais, minéral, agrumes et fruits exotiques.
Une viticulture héroïque, un esprit coopératif, un terroir hors du commun.
👉 Découvrir la Cave d’Irouléguy sur notre site
🍷Les nouveaux vins & vignobles
Trois domaines et appellations font leur première apparition au salon cette année.
🍇 Château de Lancyre — Pic Saint-Loup, Languedoc Nichée entre garrigue et falaises calcaires, l’appellation Pic Saint-Loup est l’une des plus belles et des plus reconnues du Languedoc. Le Château de Lancyre, situé à Valflaunès, en est l’un des représentants les plus emblématiques. Son terroir d’altitude, ses nuits fraîches et son ensoleillement généreux donnent naissance à des rouges profonds et élégants, à des blancs aromatiques et à des rosés de caractère. Une appellation que les amateurs de vins du Sud connaissent bien… et que les autres vont découvrir avec plaisir. 👉 En savoir plus sur le Château de Lancyre
🍇 Clos Marie-Louise & Château Lapuyade — AOC Jurançon, Béarn À Cardesse, au pied des Pyrénées et face au Canigou, la famille Aurisset cultive depuis plus de 20 ans en biodynamie certifiée Demeter — la certification la plus exigeante du monde viticole. Jean-Joseph Aurisset vendange parfois en décembre, quand le Petit Manseng a atteint sa pleine concentration. Résultat : des Jurançon Sec et Doux d’une rare authenticité, des vins qui respirent le terroir béarnais. Également certifié Terra Vitis et HVE3. 👉 En savoir plus sur le Clos Marie-Louise & Château Lapuyade
🍇 Domaine Nezereau Jean — Authon-Ebéon, Charentes Un domaine de la région Charentes-Poitou, au cœur du Haut-Poitou, qui vient enrichir notre panorama des vins de Loire et des Charentes. Une appellation discrète mais pleine de caractère, à découvrir lors de cette édition 2026. 👉 En savoir plus sur le Domaine Nezereau Jean
Ils sont de retour !
Le salon retrouve avec plaisir des exposants fidèles qui reviennent cette année après une absence.
🍇 Domaine du Château de la Valette — Beaujolais, Brouilly & Côte de Brouilly Au pied du Mont Brouilly, à Charentay, la famille Crespin — Isabelle, Jean-Pierre et leur fils Dimitri — cultive 14 hectares de vignes dont la moyenne d’âge dépasse les 60 ans. Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, respect du Gamay noir à jus blanc… et une cave référencée à l’Élysée. Entre Brouilly, Côte de Brouilly, Chardonnay, Crémant de Bourgogne et Rosé pétillant méthode ancestrale, on est heureux de les retrouver ! 👉 En savoir plus sur le Domaine du Château de la Valette
Les nouvelles saveurs gastronomiques
Cette année, la gastronomie s’enrichit de produits venus de loin et d’artisans qui méritent le détour.
🌺 Vanille de la Réunion — M. Dany Blot, Le Châtellier (35) C’est l’une des découvertes les plus inattendues de cette édition. M. Dany Blot nous apporte directement de l’île de La Réunion la vanille bourbon dans toute sa splendeur. Gousses entières, poudre, extrait naturel, gelée, thé vanille, sucre vanillé… Chaque produit révèle les arômes intenses et complexes d’une vanille de qualité exceptionnelle, cultivée et préparée avec soin. Une invitation au voyage, et un trésor pour tous ceux qui cuisinent avec exigence.
🍯 Bernard Fauvel, apiculteur — Evran (22) Tout près de Dinan, Bernard Fauvel est apiculteur à Evran. Un producteur local que nous sommes heureux d’accueillir pour cette édition. Ses miels seront à découvrir directement sur son stand — l’occasion idéale de soutenir un artisan du territoire. (Informations complémentaires à venir)
🍺 Cidrerie de Boal — Caulnes (22) À quelques kilomètres de Dinan, la Cidrerie de Boal produit des cidres artisanaux bios depuis 1997. Une adresse bien connue des amateurs de cidre breton authentique, qui fait son entrée au salon pour cette édition 2026. Terroir, tradition et bulles naturelles — tout ce qu’on aime. 👉 En savoir plus sur la Cidrerie de Boal
🥞 La Galette de Sens — Sens de Bretagne (35) Venue de Sens de Bretagne, La Galette de Sens apporte au salon le meilleur de la tradition bretonne : galettes et crêpes artisanales, élaborées avec soin et passion. Une spécialité régionale incontournable pour les gourmands. 👉 En savoir plus sur La Galette de Sens
🎉 Carexquis — Guingamp, Bretagne Tout droit venue de Guingamp, Carexquis apporte au salon ses gourmandises bretonnes et ses créations artisanales sucrées et salées. Des produits du terroir breton, élaborés avec soin, pour régaler les amateurs de bonne cuisine locale. 👉 En savoir plus sur Carexquis
📢 Des conférences inédites pendant le salon : Les ateliers Accords Mets & Vins et le Whisky Breton
Atelier Accords Mets & Vins animé par Patrick Dujardin, ancien professeur de gastronomie
Comprendre pourquoi un vin sublime un plat, et réciproquement. Avec pédagogie, convivialité et bonne humeur, Patrick Dujardin vous invite à explorer l’art des accords à travers des dégustations commentées. Une session unique pour affiner votre palais et repartir avec de vraies clés pour vos prochains repas.
📅 Samedi 18 avril à 16h00
📅 Dimanche 19 avril à 14h30
Conférence : Le Whisky Breton animée par Lenaïck Lemaître
La Bretagne s’est imposée ces dernières années comme une région de référence dans l’univers de la distillation. Lenaïck Lemaître vous propose une plongée dans cet univers fascinant — histoire, terroir, méthodes de distillation — pour mieux comprendre ce qui fait la singularité et l’excellence du whisky made in Bretagne.
📅 Dimanche 19 avril à 10h30
📍 Salle Omnisports de Quévert — Dinan – accès libre dans la limite des places disponibles
Salon des vins et de la Gastronomie de Dinan Quévert 