Présentation du domaine
Le Domaine Raphaël Midoir, situé dans la région viticole du Val de Loire, est un producteur passionné engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Installé au cœur de l’appellation Touraine, le domaine met en avant les cépages typiques de la région pour produire des vins à la fois authentiques et modernes.
Les vins du domaine
Le domaine Raphaël Midoir propose une sélection de vins reflétant la richesse et la diversité du terroir local :
- Touraine Sauvignon : Un vin blanc sec et vif, marqué par des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux, parfait pour accompagner fruits de mer et fromages de chèvre.
- Touraine Gamay : Un rouge léger et fruité, idéal pour les apéritifs et les plats estivaux.
- Touraine Rosé : Élaboré à partir de cépages rouges, ce rosé rafraîchissant révèle des notes de petits fruits rouges et une belle acidité.
Philosophie et savoir-faire
Le domaine adopte une approche respectueuse de l’environnement, avec des pratiques culturales visant à préserver la biodiversité et à produire des vins qui reflètent l’authenticité de leur terroir. Les vendanges sont réalisées avec soin, garantissant une qualité optimale des raisins.
Visiter le domaine
Le Domaine Raphaël Midoir accueille les amateurs de vin pour des dégustations et des visites personnalisées. Il est recommandé de prendre rendez-vous pour profiter d’une expérience unique et découvrir les coulisses de la production.
Informations pratiques
- Site Internet : www.raphael-midoir.com
Salon des vins et de la Gastronomie de Dinan Quévert 