L’effervescence de l’excellence
La région de la Champagne, située au nord-est de la France, est célèbre dans le monde entier pour ses vins effervescents d’une finesse et d’une élégance incomparables. Ce terroir unique, avec ses coteaux crayeux et son climat frais, donne naissance aux célèbres champagnes, synonymes de célébration et de prestige.
Les producteurs présents
- Champagne Frédéric Feneuil : Champagne Terre des Sacres
- Champagne Pessenet
- Champagne Roland CHARDIN
Les appellations présentes
- Champagne AOC : Des vins effervescents aux bulles fines et aux arômes complexes, issus de méthodes de vinification ancestrales.
Terroir et cépages de la Champagne
- Le terroir :
Les sols crayeux de la Champagne offrent un excellent drainage et reflètent la lumière du soleil vers les vignes, favorisant une maturation optimale des raisins. Ce terroir, combiné à un climat frais et continental, est idéal pour produire des vins effervescents de qualité. - Les cépages :
- Chardonnay : Fraîcheur et élégance.
- Pinot Noir : Structure et intensité.
- Pinot Meunier : Souplesse et rondeur.
Salon des vins et de la Gastronomie de Dinan Quévert 